厳選された大麦と米麹（白麹）を使用し、減圧蒸留機にて低温で蒸留しました。
米麹を使用する事で、米の旨み・甘みが味わえる焼酎になりました。
シェリー樽で長期貯蔵、5年熟成。口中に広がる米麹の旨みに加えて、上品で優雅なバニラ香が漂います。
麦焼酎発祥の地で500年の歴史がある壱岐。伝統的な製法を守り続け、1995年、世界貿易機関のトリプス協定により産地保護指定を取得しています。
歴史と伝統のある地で生まれた麦焼酎です。
＜おすすめの飲み方・料理との相性＞
ロック、濃い目の水割り、炭酸割りに。
串かつ、魚のフライなどの揚げ物料理が良くあいます。
